Herbata na dobry początek dnia

14:58:00

Niektórzy nie wyobrażają sobie dnia bez kawy, a ja (choć mój kubek zołzy odrobinę temu zaprzecza) zaliczam się do miłośników herbaty. Kiedyś piłam głównie czarną earl grey z łyżeczką cukru. Dzisiaj moja szafka w kuchni wypełniona jest pakunkami oraz kartonowymi pudełeczkami wypełnionymi różnorodnościami ze świata herbat. Co takiego mają w sobie te listki, że zyskały tak wielu fanów?

W zeszłym tygodniu oglądałam z P. po raz kolejny "Asterixa w Brytani". Jeśli by wierzyć przedstawionym wydarzeniom w tej bajce, to właśnie ten mały człowiek z wąsami i hełmie ze skrzydełkami dostarczył Brytom te aromatyczne listki, z których zrobili napar. Wierzyli, że to ten słynny magiczny napój Gallów dający nadludzką siłę i dzięki temu przekonaniu pokonali Rzymian. Nie wiem jak Wy, ale do mnie to przemawia. ;)

[źródło: http://www.teleman.pl/]
Kiedyś pisząc blog Jedzenie i Podróże wg Dżoany napisałam artykuł z przeglądem różnych herbat i ich właściwości. Udało mi się do niego dotrzeć, dzięki czemu mogę się z nim z Wami podzielić tutaj - na Koneserce. Było to prawie trzy lata temu, a moja wiedza na ten temat się pogłębiła, poznałam wiele nowych smaków i sklepów, oferujących wspaniałe napary, dzięki czemu ten post stanie się aktualny.
Herbaty mają mnóstwo drogocennych właściwości. Na rynku jest wiele odmian i wariantów smakowych, więc nawet najbardziej wybredna osoba na pewno sobie coś znajdzie. Zdecydowanie polecam kupowanie suszy w sklepach zielarskich i zajmujących się bezpośrednio sprzedażą herbat. Te drugie zdecydowanie polecam, ponieważ wybór jest naprawdę ogromny, można powąchać wybrane towary oraz skorzystać z profesjonalnej (na ogół) obsługi. Można również zamawiać przez internet ze sprawdzonych sklepów.


HERBATY ZIOŁOWE
Zacznijmy od tego, że herbaty ziołowe są bardzo zdrowe i wpływają bardzo dobrze na trawienie. Ponadto korzystnie działa na naszą odporność. Obecnie są dostępne w każdym sklepie spożywczym, zielarskim i aptece – zarówno w postaci suszu, jak i torebek. Do najbardziej popularnych należą, m. in. mięta, melisa, rumianek, itp. Ich ceny zaczynają się nawet od 1,50 zł, warto jednak wydać troszkę więcej, by mieć pewność, że nasze „ziółko” jest bez żadnych niepotrzebnych dodatków. Oprócz regulowania procesów trawiennych, herbata ziołowa działa bakteriobójczo, oczyszcza ciało z toksyn, a nawet pomaga w odchudzaniu. Jest to dobra wiadomość dla każdego, kto chce zadbać o swoją figurę. 

Które zioła zasługują na szczególne wyróżnienie?

- POKRZYWA– naturalny antybiotyk, źródło wielu cennych minerałów oraz witamin, działa moczopędnie, zalecana przy kamicy nerkowej, wzmacnia włosy i paznokcie oraz pomaga w zwalczaniu wyprysków;
- MIĘTA – najczęściej chyba używana, zwłaszcza na problemy żołądkowe, ponadto działa  antybakteryjnie i antystresowo;
- MELISA – oczywiście naturalny lek na odstresowanie i uspokojenie serca, pomaga w trawieniu, wspomaga gojenie opryszczki oraz przynosi ulgę podczas bolących miesiączek;
- SZAŁWIA – idealne w przypadku bolącego gardła, ale także uspokaja i zmniejsza wydzielanie potu;
- RUMIANEK – reguluje pracę jelit, działa moczopędnie oraz działa przeciwbólowo (np. gdy boli nas głowa lub ząb);
- LAWENDA – pomaga w przypadku problemu z zasypianiem, wspomaga trawienie oraz uspokaja;
- BRATEK - pomaga w walce z niedoskonałościami cery (z początku wyciąga wszystko na wierzch, jednak później widać dużą poprawę przy regularnym piciu), pomaga w zmniejszaniu bólu stawów i mięśni, wzmacnia naczynia krwionośne oraz dba o nasz układ moczowy;

Zdecydowanie bardziej polecam korzystanie z suszu, niż z wersji torebkowych. Najlepiej korzystać z zasuszonych listków z domowych upraw. Moja mama zawsze zaopatruje mnie w miętę, melisę i lawendę. Można zauważyć różnice w smaku.


HERBATY CZERWONE PU-ERH

Zwykłej czerwonej herbaty bez dodatków raczej nie pijam. Fanką nie jestem. Jest dla mnie za błotnista, jednak zdaję sobie sprawę z jej korzystnych właściwości. Jeżeli rano potrzebujemy się rozbudzić, a nie chcemy sięgać po kawę, to zdecydowanie polecam ten rodzaj herbaty. Poprawia koncentrację, jednocześnie dbając o nasze ciśnienie i cholesterol. Ponadto pomaga w trawieniu oraz przyspiesza metabolizm, dzięki czemu wspomaga odchudzanie. Ma wiele drogocennych składników, m.in. wapń i magnez. 
Jeżeli również nie jesteście fanami oryginalnego smaku, to sklepy oferują różne warianty smakowe, np.:
-cytrusowe (najczęściej cytryna, pomarańcza lub grejpfrut)
-tropikalne (np. z papają)
-czerwone owoce (np. z żurawiną, porzeczką i malinami)

 
HERBATY BIAŁE
Bardzo delikatna w smaku i skutecznie gasi pragnienie. Zarówno z sama, jak i z dodatkami jest bardzo smacznym napojem. Dzięki zawartości dużej ilości witaminy C wpływa korzystnie na naszą odporność. Ponadto wykazuje właściwości uspakajające.  Podobnie jak Pu-Erh działa pobudzająco bez podnoszenia nam ciśnienia. Ponadto bogata jest w antyoksydanty. Zwana jest również eliksirem młodości.

Zdecydowanie polecam herbatę białą z dodatkiem trawy cytrynowej i kwiatu granatu firmy Big-Active. Koszt opakowania (20 torebek) to 5-6 zł. Ma cudowny cytrusowy zapach, który zachęca do wyciągnięcia kubka i zagotowania wody. Ten sam producent oferuje również wariant z płatkami róży w wersji liściastej.


HERBATY ZIELONE
To najbardziej popularny napar dla osób, które pragną zrzucić kilka kilogramów. Głównie dzięki wpływaniu na układ pokarmowy i pobudzaniu soków trawiennych oraz przyspiesza metabolizm. Zawiera w sobie wiele witaminy, m.in. C, E i B. Działa oczyszczająco.

Podobnie jak w przypadku czerwonej herbaty - nie przepadam za jej naturalnym smakiem. Czasami wystarczy dodanie plasterka cytryny czy pomarańczy, jednak (jak na smakosza herbaty przystało) uwielbiam szukać nowych mieszanek. Moim ulubionym dodatek jest mango, choć ananas też daje radę.


HERBATY CZARNE

Ten rodzaj herbaty na pewno znajdziemy w każdym domu. Kiedyś był to dla mnie jedyny napój na gorąco w ciągu dnia (chyba, że akurat bolał mnie brzuch, to sięgałam po miętę). Dopiero później powoli zaczęłam ją wyłączać z mojej diety. Niemniej jednak posiada wiele korzystnych dla naszego organizmu właściwości. Oczywiście najpopularniejszym jest pobudzające działanie teiny, wzmacnia naczynia krwionośne, zapobiega rozwijaniu się bakterii w naszym układzie pokarmowym. Niestety gorzka wysusza gardło i może powodować zgagę.

MIESZANKI 

I tu już obecnie jest istne szaleństwo, ponieważ chyba już powstały wszystkie możliwe mieszanki. Zielona z czarną, zielona z białą, zielona z yerba mate, biała z ryżową, itp. Sklepy herbaciane oferują ogromny wybór, a smaki zachwycają.

W zeszłym tygodniu dostałam prezent przed-urodzinowy od mojej siostry. Paczuszka zawierała dwa woreczki herbaty i ziarna kakao w czekoladzie. Gorąco polecam wszystkim mieszankę Moshi Moshi, którą oferuje sklep Five o'clock. Zachwyca kompozycją smaków i samym zapachem. Na stronie producenta znajdziemy taki opis: "Niezwykła synergia wynika z połączenia japońskiej klasycznej herbaty typu genmaicha z kawałkami mango, płatkami kokosa i delikatnych aromatów kokosa i mango."

Z każdym rodzajem mam lepsze lub gorsze doświadczenia. Efekty można zauważyć dopiero wtedy, gdy regularnie pijemy dany napar. Przez rok piłam wyłącznie herbaty ziołowe, które skutecznie wsparły mnie w zrzuceniu kilku kilogramów. Przede wszystkim pomogły w pozbyciu się wody z organizmu. A przecież to czasem nawet 3 kg mniej. :) Obecnie raczej stawiam na różnorodność, więc niemal wszystkie wymienione w tym poście rodzaje herbat znajdziecie w mojej kuchennej szafce.



A jakie herbaty Wy lubicie?

Może Ci się spodobać

0 komentarze